ALEXとLALAとSONNYとRICOの時々日記

イタリアングレーハウンドのALEXファミリーが過ごす日々やおすすめスポット、フード、グッズをご紹介していきたいと思います。

ジャーキー作り! コスパ編

先日のぶどう狩りの日、

海ふれで遊んだ帰りに寄ったのは



業務スーパー


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何をしにいったか?





ジャーキー用の食材を探しに行ったのです!


まずはこれ!

豚耳!  ¥591 安い!

耳の形がそのまま!



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一見赤身が多そうだが、スジがほとんどの

1kg牛ロース引きスジ 値段忘れた...


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これ、なかなか勇気がいるね!

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細かくして、プチマレンギのトレイにのせます。

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いつもの様に70℃で10時間でセット!

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出来上がりはこれ!

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ジプロックに詰めて完成!

豚耳部分。

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耳の付け根の部分。

油が多いので、完成後油抜きして再び乾燥。

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翌日は牛すじと赤身のモモ肉。

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先ほどと同じ内容でセット!

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10時間後!

赤身はこんな感じ!

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スジはこんな感じ!

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最後はこれ

ササミ

2kgで確か¥700くらいだったかなあ!?

冷凍じゃあないのにこの価格!

18日に買って、賞味期限は23日!

プチマレンギは一度に3kgは乾燥出来ます。

オプションでトレイを買うと更に多く乾燥できます。

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並べるとこんな感じ、これを4段!

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出来上がりはジプロック4袋分!

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ALEXは大喜び!


ALEXが好きなのは、スジ!

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LALAも大喜び!

LALAもスジと赤身

たまにササミ!

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今回は少しでも安く買えた食材。

コストパフォーマンスに優れていますね!

今後もこれで決まりです。






私達は、自分達で収穫した左奥の巨峰、右の幸水、手前右の2房はピオーネをいただきました!

どれも美味しく甘い!

和歌山の巨峰村の森園さんに通販しようかなあ!?

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関連記事
  1. 2013/09/22(日) 22:52:42|
  2. おやつ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:12
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コメント

どうも!ここ2週間ほど自閉症気味ダッタイタグッチーです(爆)
殺人的な忙しさ(ゆとり世代が突然ブッツンして出社拒否したせいで)で、休みも電話が鳴りっぱなし~の、仕事は倍に増え~ので、毎日オツムがプチプチプチッ!
なわけで、自閉症でした(猛爆)

ジャーキーメーカー大活躍ですね~♪ すばらしい!
ワカサギやコアジなんかもええ感じですよ~
冬はハタハタなんかもエエですよね~!
手軽に無添加ジャーキー! これからもどんどん作ってくださいね~(そして我が家にもおくれ~)
  1. 2013/09/22(日) 23:11:04 |
  2. URL |
  3. イタグッチー #-
  4. [ 編集 ]

イタグッチーさん

お疲れ様でした。
大変でしたね!
家帰って職場から電話があるとゾッとしますね^^;
ゆとり世代わかります(^ ^)

食品乾燥機、魚を忘れてました。
ワカサギ、コアジ、ハタハタまでいけるんですね!
美味しそうです。
お仕事お忙しいのに、教えていただいて
ありがとうございます。
(^O^)
  1. 2013/09/23(月) 07:38:18 |
  2. URL |
  3. ALEX & LALA #-
  4. [ 編集 ]

今回は、色んな種類のジャーキー作りましたね。
ブタ耳、形見るとうわぁーって、思っちゃいますが…うちの2ワン、好きですよ。
コラーゲンが、良さそうで、毛づやが更に良くなっちゃうね。
ALEXくんとLALAちゃんは、美味しそうなおやつ沢山作ってもらって、休みはランランいっぱい連れて行ってもらえるし、幸せだね。
  1. 2013/09/23(月) 08:00:14 |
  2. URL |
  3. hocochan #-
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2013/09/23(月) 09:50:14 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

hocochanさん

今回はバリエーションを増やしてみました。
豚耳、時間をかけて食べてくれるので助かります。
コラーゲン良さそうですね!
おやつだったのですが、ご飯を食べなくなったので、
これが主食(ごはん)になりました!
どうしましょう?(^^)
  1. 2013/09/23(月) 18:15:05 |
  2. URL |
  3. ALEX & LALA #-
  4. [ 編集 ]

BASIL&SHELLEYのママさん

お久しぶりです。
SHELLEYちゃん、ますます成長されてるんですね!
BASILくんと良き相棒でよかったです。
BASILくん素敵なお嫁さんが居て幸せですね!

11月頃なんですね!いいですね!
三保の松原、富士山辺りを眺められる伊豆方面はいかがでしょうか?
宿泊施設が多いので、選べますよ!
ちょっと遠いですかね...


  1. 2013/09/23(月) 18:38:28 |
  2. URL |
  3. ALEX & LALA #-
  4. [ 編集 ]

美味しそうですね!
医者に止められているから飲んでないけどビールのツマミに最高でしょうね。
端材が大量に余っているので燻すくんに登場いただいて燻製作ろうかな?
  1. 2013/09/23(月) 20:15:08 |
  2. URL |
  3. cinque #-
  4. [ 編集 ]

cinqueさん

牛肉とささみは美味しいですよ!
薫製だともっと美味しくいただけそうですね!
ドクターストップは厳しいですね!
ドッグランは完成されたんですね!(^^)
  1. 2013/09/24(火) 07:35:59 |
  2. URL |
  3. ALEX & LALA #-
  4. [ 編集 ]

マレンギ大活躍ですね。
ALEX君もLALAちゃんもパパ&ママお手製
ジャーキーに満足そうですね。
我が家の箱入り娘は、現在ダイエット中の為
おやつ抜きです(笑)
  1. 2013/09/24(火) 10:46:47 |
  2. URL |
  3. 花梨パパ #-
  4. [ 編集 ]

花梨パパさん

マレンギ大活躍してますよ!
ササミもスジ肉も美味しそうに食べます^^;
花梨ちゃんダイエット中なんですね(^ ^)
私も花梨ちゃんに見習ってダイエットしたいですー(^O^)
  1. 2013/09/24(火) 14:36:12 |
  2. URL |
  3. ALEX & LALA #-
  4. [ 編集 ]

ヒナちゃん、ドッグランデビュー

こんにちは!東明テックのトクです。
ご無沙汰してますf^^)
おぉ!今度は豚耳ですか~。相変わらずプチマレンギが活躍してますね~。ガンガン稼働して頂いてほんっっっとうにありがとうございます!!
さてさて、個人的な話ですが、先日、ALEXパパさんにもアドバイスを頂きましたが、この連休中にヒナちゃんのドッグランデビューをしてきました(宝塚ガーデンフィールズ)。父親が「犬見知りをする」と心配していた通り、様子を見てリードを外そうと思っていたのですが・・・中に入るなり、ごあいさつに来た?(においを嗅ぎにきた)ワンちゃんにクンクンされるのをビビッて柵に駆け上って逃げようとするわ、ほかのワンちゃんには戦闘態勢をとろうとするわ、どうも人間には慣れてるんですけど、ワンちゃんにはまだまだ慣れてないみたいで・・・最後のほうはだいぶ慣れてきたので、リードを外そうかと思ったのですが、一匹だけどうも相性が悪そうなワンちゃんがいたので、リードを外すことなく終了と相成りましたm(_ _)m でも、慣れの問題だと思うので、次行ったときにはリードを外せるかと・・・
うちの父親は大阪の山奥に住んでますのでf^^)、日常的にリードを外して遊びまわらせる環境にはいてるのですが、逆に田舎ですのでなかなかほかのワンちゃんと触れ合う環境もなくて・・・うちの神戸のマンションなんかに来ると、ほかのワンちゃんが家の前を通ったりすると、ベランダから興味深そうに眺めてるんですけどね~。
ALEXくんやLALAちゃんのように、早くほかのワンちゃんたちと仲良く遊べるようになるといいなぁ~
  1. 2013/09/24(火) 15:44:55 |
  2. URL |
  3. 東明テック #-
  4. [ 編集 ]

東明テックさん

いつもありがとうございます。
食材もようやくいろいろ試せるようになりました。
豚耳も美味しそうでしたが、かなり脂が出てきます...
我が家ではスジ肉が好評です。

ヒナちゃんもドッグランデビュー出来て良かったです。
海ふれにも似た感じの子がたくさんやってきます。
20〜30分で帰られるのですが、出来るだけ長い時間いると
慣れるのが早いかも知れません。
ヒナちゃんもどうやって遊んだらいいか、すぐわかると思います。
お父様が根気よく行かれるのが一番いいでしょうね!
ALEXも慣れるまで、3回くらいかかりました。
最初は恐がって動きませんでしたよ!

プチマレンギ好評ですよ!
私のイタグレのお友達で、2家族が購入されたのを聞いています。
また近日中にブログアップされると思います。
楽しみです!

  1. 2013/09/24(火) 23:45:27 |
  2. URL |
  3. ALEX & LALA #-
  4. [ 編集 ]

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ALEX、LALA、SONNY、RICO

Author:ALEX、LALA、SONNY、RICO
イタグレ ALEX君とLALAちゃんのブログへようこそ!
中年夫婦とイタグレ4匹 
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ブルー&ホワイト♂
生年月日2011年11月5日 埼玉県生まれ。
稲村ブリーダー出身
2012年2月19日に我が家にやってきました。

そして
LALAちゃん
ブルー(最近ブルーフォーン)♀
生年月日2012年3月8日 滋賀県生まれ
上田ブリーダー出身
2012年5月6日に我が家にやってきました。

SONNY君
ブルー&ホワイト♂
生年月日2016年10月13日 大阪府生まれ。

RICOちゃん
ブルー&ホワイト♀
生年月日2016年10月13日 大阪府生まれ。

彼らのおかげでライフスタイルが大きく変わりました。
とても素敵な毎日と素敵な方々に出会う事に感謝しています。

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